Por qué leerlo
Una guía de coctelería que enseña a pensar las recetas desde seis familias base, no solo a repetir fórmulas de bar.
Descripción
Alex Day, Nick Fauchald y David Kaplan organizan la mezcla clásica y contemporánea alrededor de modelos como Old-Fashioned, Martini, Daiquiri, Sidecar, Whiskey Highball y Flip.
El libro funciona como manual de fundamentos: ayuda a comprender proporciones, técnica, ingredientes y variaciones para crear o adaptar cócteles con criterio propio.
Disponible para retiro o despacho a todo Chile.