Por qué leerlo
Connie Achurra ofrece una guía práctica de batch cooking para organizar comidas diarias con recetas saludables, planificación y uso eficiente de la despensa.
Reseña
Connie Achurra propone organizar la alimentación diaria mediante batch cooking: preparar bases con anticipación y reutilizarlas de distintas maneras durante la semana. El objetivo es reducir la improvisación constante sin depender de un menú rígido, combinando planificación, lista de compras y técnicas simples de conservación.
El libro incluye recetas y orientaciones para transformar una misma preparación en desayunos, almuerzos o cenas diferentes, aprovechando mejor la despensa y disminuyendo desperdicio. Su foco está en la practicidad doméstica y en una cocina saludable entendida como hábito sostenible dentro de semanas reales. Mi menú para cada día funciona especialmente bien para personas que quieren ordenar tiempos de cocina y tomar decisiones con anticipación sin convertir cada comida en un proyecto nuevo.
Disponible para retiro o despacho a todo Chile.