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Cóctel Codex
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Por qué leerlo
Ordena la coctelería a partir de familias base y ofrece un marco útil para entender miles de variaciones posibles.
Descripción
Este libro propone una manera estructurada de pensar los cócteles desde seis grandes modelos que permiten leer recetas clásicas y contemporáneas. A partir de esa arquitectura, explica proporciones, técnica e ingredientes.
Su interés está en enseñar a comprender la lógica detrás de la mezcla, no solo a replicar fórmulas. Es una referencia sólida para lectores interesados en barra y coctelería.
Disponible para retiro o despacho a todo Chile.
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Precio de oferta$39.900
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