El origen de las especias - Thomas Reinertsen Berg
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Por qué leerlo
Una historia global de las especias que cruza comercio, viajes, imperios, deseo, violencia y curiosidad con ritmo de divulgación narrativa.
Reseña
Canela, pimienta, nuez moscada y otras especias parecen hoy ingredientes comunes, pero durante siglos impulsaron rutas comerciales, expediciones y conflictos de enorme escala. Thomas Reinertsen Berg sigue esos productos para conectar cocinas, puertos, viajeros y mercados desde China e India hasta Egipto, Roma y Europa.
El origen de las especias convierte la historia mundial en una cadena de aromas y mercancías fáciles de reconocer. Su principal atractivo está en mostrar cómo algo pequeño podía justificar travesías costosas, modificar mapas y crear fortunas. Es una obra de no ficción para lectores interesados en gastronomía, comercio e historia cultural, con episodios que pueden leerse como aventuras de circulación y descubrimiento sin perder el contexto económico que las hizo posibles.
Disponible para retiro o despacho a todo Chile.
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