Esclavos de la comida - Endika Montiel
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Por qué leerlo
Porque revisa la relación con la comida más allá de la dieta y entra en ansiedad, dependencia y pérdida de control.
Reseña
Endika Montiel analiza en este libro la relación cotidiana con la comida y los mecanismos que convierten la alimentación en una fuente de dependencia, ansiedad o pérdida de control. A partir de su experiencia como dietista y especialista en psiconeuroinmunología, cuestiona ideas extendidas sobre dieta y propone entender mejor los hábitos que sostienen el malestar. El enfoque es práctico y divulgativo. El libro busca ofrecer herramientas para revisar patrones de conducta, desmontar mitos y construir una relación más consciente con la alimentación, sin apoyarse solo en restricciones superficiales o soluciones rápidas.
El autor busca explicar por qué voluntad y dietas restrictivas no bastan para comprender ciertos patrones alimentarios, pero cualquier problema de pérdida de control, ansiedad o trastorno alimentario merece evaluación profesional cuando es persistente. El libro puede servir como divulgación para reconocer hábitos y cuestionar mitos, sin reemplazar tratamiento médico, nutricional o psicológico. Su mejor aporte está en ampliar la conversación más allá del peso corporal.
Disponible para retiro o despacho a todo Chile.
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