Los hombres que amaban las plantas recorre cinco siglos de descubrimientos en el mundo vegetal a partir de las vidas de naturalistas, genetistas y botánicos fascinados por las plantas, los árboles y la agricultura. El libro usa esas biografías para mostrar cómo la observación vegetal modificó el conocimiento científico y también la manera humana de entender el entorno.

Stefano Mancuso combina historia de la ciencia, divulgación y retrato intelectual. Más que una cronología técnica, ofrece una secuencia de escenas y figuras —de Darwin a Leonardo— que revelan hasta qué punto el estudio de las plantas ha sido central para pensar la vida, la evolución y la relación entre naturaleza y cultura.