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NOVENOSUR EDITORIAL

RECETAS CON MEMORIA - FRANCISCO MUNOZ

RECETAS CON MEMORIA - FRANCISCO MUNOZ

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RECETAS CON MEMORIA, es un libro ilustrado que rinde homenaje a la rica tradición culinaria de la cultura Mapuche, a través de las historias y el conocimiento transmitido por cuatro mujeres sabias. Estas mujeres, guardianas de la memoria ancestral, comparten sus vivencias, secretos culinarios y recetas que han sido preservadas y transmitidas de generación en generación.

El libro presenta una recopilaci√≥n de 20 recetas Mapuche aut√©nticas, cuidadosamente seleccionadas para representar la diversidad y la esencia de esta cocina tradicional. Cada receta est√° acompa√Īada de una descripci√≥n detallada de los ingredientes y el proceso de preparaci√≥n, permitiendo a los lectores explorar y experimentar con la gastronom√≠a Mapuche en sus propias cocinas.

Adem√°s, ‚ÄúRECETAS CON MEMORIA‚ÄĚ incluye un glosario ilustrado de condimentos, vegetales y carnes utilizados en la cocina Mapuche. Este glosario ofrece una introducci√≥n a los ingredientes clave de la tradici√≥n culinaria Mapuche, proporcionando informaci√≥n sobre su origen, usos y propiedades √ļnicas.

A lo largo del libro, las ilustraciones cautivadoras capturan la belleza de la cultura Mapuche y su relación con la comida. Desde los colores vibrantes de los ingredientes hasta los utensilios y técnicas culinarias tradicionales, las ilustraciones ayudan a los lectores a sumergirse en la riqueza visual de esta cultura ancestral.

‚ÄúRECETA CON MEMORIA‚ÄĚ es m√°s que un simple libro de recetas; es un tributo a la sabidur√≠a de las mujeres Mapuche y su papel fundamental en la preservaci√≥n de la identidad culinaria de su pueblo. A trav√©s de estas p√°ginas, los lectores podr√°n adentrarse en un mundo de sabores, aromas y tradiciones, y apreciar la importancia de mantener vivas las ra√≠ces culturales a trav√©s de la comida.

Este libro busca no solo difundir la gastronom√≠a Mapuche, sino tambi√©n promover el respeto por las tradiciones y fomentar la valoraci√≥n de la diversidad cultural en el √°mbito culinario. ‚ÄúRECETAS CON MEMORIA‚ÄĚ invita a todos a disfrutar de una experiencia culinaria √ļnica mientras se honra y respeta la rica herencia gastron√≥mica de la cultura Mapuche.

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